Cucina italiana del Quattrocento.

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    Editeur Casa Editrice Leo S. Olschki
    Distributeur Editions de Boccard

    La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire.

    Nombre de pages
    306
    Collection Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia
    ISBN 13 978-88-222-4458-1
    Type Nom