Cucina italiana del Quattrocento.
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La rivoluzione della gastronomia italiana del '400 basata sulla pubblicazione di tre codici inediti di Maestro Martino che offrono una silloge di ricette destinate a caratterizzare l'alimentazione italiana nei secoli a venire.
| Nombre de pages |
306 |
|---|---|
| Collection | Biblioteca dell'«Archivum Romanicum» - Serie I: Storia, Letteratura, Paleografia |
| ISBN 13 | 978-88-222-4458-1 |
| Type | Nom |
|---|