Commerce avec Dame Pauvreté soulève la question paradoxale de l’adapation des couvents d’ordres mendiants au fil du bas Moyen Age, à un univers urbain en pleine mutation ainsi que celle de l’organisation du point de vue économique de ces communautés vouées à la «sainte pauvreté». Le cadre exemplaire choisi est constitué des couvents franciscain, dominicain, carme de la «cité» de Liège, en terre romane mais d’empire, aux XIIIe et XIVe s. L’étude porte sur l’insertion de ces couvents dans la ville et ses structures politiques, sociales, économiques et religieuses, l’adaptation de leurs missions à ce nouveau monde, leurs fonctions, pastorales, obituaires, juridiques…, leur cadre de vie et d’organisation ainsi que leurs pratiques de l’écrit d’administration et de gestion.